Gran Taglio Bresaola Punta d'Anca
La bresaola più grossa della famiglia La Valle!
Taglio pregiato di punta d’anca, si distingue per i pezzi di grande formato, il colore rosso rubino e la grana compatta.
Al palato è morbida e vellutata, con un gusto delicato, dolce e leggermente aromatico, meno salato di altri salumi. Un prodotto d’eccellenza, ideale da gustare in purezza.
Bresaola di Fassona Piemontese
Materia prima selezionata di razza Fassona Piemontese. Bresaola caratterizzata da un sapore delicato e una consistenza molto tenera.
La Bresaola di Fassona Piemontese è la regina per un pasto leggero e saporito, accompagnata da un filo d’olio extra-vergine d’oliva ed un pizzico d’insalata fresca.
Bresaola di Wagyu
Bresaola ottenuta con una delle carni più pregiate al mondo. Bovini di razza Wagyu a crescita lenta donano una materia prima che si distingue per la sua “marmorizzazione”: una fitta trama di sottili striature di grasso insaturo, che donano scioglievolezza e sapore avvolgente a questa straordinaria eccellenza.
