La Mortadella Nazionale La Valle è caratterizzata dal sapore pulito. Al palato è consistente grazie alla qualità della materia prima nazionale. E’ arricchita con Pistacchi di Bronte DOP.

Prodotta in vescica naturale di bovino dal peso di 12 o 15 Kg. Oppure, in formato cilindrico con peso 50 kg intera o 25 kg a metà.