La maturazione in salamoia delle eccellenti cosce dei suini di La Valle dona grande solubilità e speciale dolcezza al Lesso Piemontese. Un prosciutto gradevolissimo dal finale sorprendentemente pulito.

Tra i migliori 10 Prosciutti Cotti italiani 2024 per Gambero Rosso – n. 392 settembre 2024